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烘干机的使用方法
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更新日期:2009-10-9  点击:   [ 关 闭 ]
乌龙茶的烘干与包揉需结合反复多次进行。手拉液化气烘干机和两用烘干机,最有利于茶叶水分蒸发,使茶叶内含物发生热反应,发展其特有的香气,并可固定茶叶外形和色泽,缩小体积。
1、手拉液化气烘干机由烘箱,百页扳,出茶口、鼓风装置,加热装置组成。
① 开机前先检查各运动部件有无障碍物,烘箱内(包括页扳上有无硬物)。
② 上叶前应使烘箱预热到130℃左右。
③ 上叶时,不得摊放过厚或出现空板,每层摊叶厚度为1.5cm,进风处温度较高可适当摊厚些。
④ 过2-3分钟,把第一层的茶叶翻入第二层,再在第一层上摊叶如此渐序进行。操纵百页板时应按从下而上的顺序操作。
⑤ 操作中,随时检查热风温度,一般毛火140℃,足火110℃,烘温可通过调节冷风门和液化气阀门进行控制。
⑥ 当茶叶翻到第五层时,可在观察口观察茶叶烘干的程度。第一次烘干时通常在毛茶达到六成干时即可下机进行复包揉。
⑦ 烘干结束时,应先关液化气阀门,待温度下降到60℃时,再关闭风机,扫净机内残叶及百页板上的挂叶并打扫工作场所。
2、两用烘干机是由烘箱底架、旋转装置、传动装置、热风装置组成。
① 检查旋转装置及传动装置是否正常,并清理烘箱内残叶。
② 烘干前先生火,使烘箱充分预热后,再将摊有均匀茶叶的竹筛放进烘箱内的旋转架上,并关上进茶门,然后再开机。
③ 每次上烘5-25min后,应打开进茶门观察茶叶干燥度。


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